빵, 탄수화물...식후에 먹을 때 혈당 상승치 50% 줄일 수 있다

빵은 맨 나중에 먹는다

연구에 따르면 빵 등 탄수화물류를 식전에 먹을 때보다 식후에 먹을 때 혈당 상승치를 50%나 줄일 수 있다고 한다. 단백질을 먼저 먹으면 포도당 소화를 돕는 인슐린과 인크레틴 등의 생산이 더욱 활발해진다.