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구룡포 대게회, 한 입에 쏙 감기는 감칠맛에 '감탄'

  • 기자명 김성진
  • 입력 2018.12.05 19:17
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사진=MBC '생방송 오늘 저녁'
사진=MBC '생방송 오늘 저녁'

 

구룡포 대게가 화제를 모으고 있다.

5일 오후 방송된 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 '소리로 맛보다! 자연밥상' 코너를 통해 '돌아온 겨울, 돌아온 대게 밥상' 편이 전파를 탔다. 

소리로 맛보는 자연의 맛! 이번 주 자연밥상이 맛있는 소리를 찾으러 떠나온 곳은 요 즘 부쩍 활기가 넘친다는 포항 구룡포!! 그 이유는 바로~ 풍부한 어장으로 유명한 동 해안에 찾아온 귀한 손님, 대게잡이가 시작되었기 때문이다.

어둠이 짙게 깔린 새벽... 조 업을 준비하는 다섯 명의 선원과 오늘의 주인공, 하오영 사장님(56). 소싯적 오징어 배를 탔을 만큼 베테랑이지만, 항상 배를 타기 전에는 걱정, 근심이 가득하단다. 새 벽 6시, 드디어 출항하는 어선. 통발을 건져 올리자 우르르 쏟아지는 붉은 빛깔 대게 의 향연! 뿐만 아니라, 바다 위에서 즉석으로 끓여 먹으니 더욱 맛있는 대게라면 까 지!! 약 12시간의 조업 끝에 수확한 대게들은 수족관에 잠시 옮겨졌다가, 곧바로 손 님상으로 올라간다.

때문에 그 신선함은 이루 말할 수 없단다. 사장님만의 비밀 소스(?)로 잡냄새를 잡은 대게찜부터 지금처럼 추운 날씨에 딱! 좋은 얼큰한 대게 탕까지!! 푸 짐하게 차려지는 대게 한 상!! 단백질 많고, 다이어트에도 효과적인 ‘대게’ 요리 맛보 러 동해안으로 함께 떠나보자.

 

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