[파퓰러사이언스 이고운 기자] 우수한 전기적 특성을 가지고 있어 꿈의 소재로 불리는 그래핀을 에너지 재료에 응용할 수 있는 중요한 실마리를 마련했다.한국연구재단(이사장 노정혜)은 이현정 교수와 박현우 박사(국민대학교) 연구팀이 산화 그래핀의 환원 및 도핑 정도를 조절해 그래핀의 에너지 준위를 조절할 수 있는 기초현상을 규명했다고 밝혔다.전자 재료나 에너지 재료 분야에서 많은 주목을 받고 있는 그래핀은 많은 장점에도 제로 밴드갭(zero band-gap, 재료의 가전자대 에너지 준위와 전도대 가장 아랫부분의 에너지 준위 차를 밴드갭이

산성반죽의 발효종인 르방은 밀가루와 물의 반죽이다. 여기에 매일 밀가루와 물을 더한다. 그때마다 효모와 젖산 박테리아(이하 LAB)가 증식하기 시작한다. 이들이 밀가루 속의 녹말을 처리하면서 폐기물로 이산화탄소와 아세트산, 젖산을 만들어낸다. 그러면서 갈수록 신맛을 낸다(물론 다음 번 밀가루와 물 보급 때까지). 발효종은 굽기 전까지 5일을 숙성시켜야 한다. 발효종을 만들려면 시간, 정성, 인내력이 필요하다.르방 만들기제1일통밀가루 240g물(온도 섭씨 24도) 240g총생산량 480g48시간 후 매일 더해주어야 하는 것르방 120

과학자들은 산성반죽의 기원을 독일, 프랑스, 이탈리아에서 만들어진 발효종 반죽에서 찾았다. 이 세 나라들은 산성반죽의 역사가 오래되었다. 미생물학자들을 비롯한 많은 사람들은 제빵사의 손에서 락토바실리가 나왔을 거라고 생각했다. 그러나 밀라노 대학의 조교수인 클라우디아 피코치는 다른 가설을 연구하고 있다. 피코치는 “현재까지 누구도 산성반죽에 쓰이는 곡물이나 밀가루에서 그 미생물을 발견하지 못했다.” 고 말한다. 그러다가 그녀의 동료 중 한 명이 곤충이 원인일지도 모른다고 생각했다. 더 정확히 말하면 곤충의 장이다. 피코치는 “여러

[파퓰러사이언스 이고운 기자] 최근 생체친화성 실크 고분자는 구조의 변형 및 생분해성이 가능해 유연기판 및 희생층으로 적용하는 사례가 늘어나고 있다. 이에 카이스트 전기및전자공학부 이현주 교수 연구팀은 지난 2년 간의 연구로 칼슘금속이온에 의한 실크 고분자의 접착 특성을 발견했다. 연구팀은 이를 이용해 인간의 피부에 고 접착으로 붙어 장기간 모니터링 및 재사용이 가능한 경피형 전자소자를 개발하기 위한 연구를 해 왔다. 연구팀은 기존 실크 고분자의 한계와 제한을 극복하기 위해 칼슘이온을 도입을 통해 생체 적합하고 고접착력을 갖는 실크

지방 TV 뉴스 제작자들을 불러 모으기는 쉽다. 특히 캘리포니아처럼 모든 것이 천천히 돌아가는 도시에서는 더욱 그렇다. 2007년 9월 6일 오전 8시 23분, 새크라멘토의 어느 주차장 상공에는 KCRA 방송국의 헬리콥터 라이브콥터 3호기가 제자리 비행을 하면서 느리게 움직이는 빨간 밴을 생중계하고 있었다. 그 밴 뒤에는 검은 색과 흰색으로 칠해진 경찰 순찰차가 따라가고 있었다. 밴이 멈추자마자 하얀색 제빵사 모자를 쓴 사나이가 밴에서 나왔다. 모두의 예상과는 달리, 그 사나이는 어딘가로 도망가지 않았다. 대신 그는 양팔에 빵 반죽

다리 공간도 좌석도 작아졌는데, 승객들의 몸은 커졌다. 현재 대부분의 미국인 평균 체중은 1960년대에 비해 11.3kg가 늘었다. 체중이 늘어난 만큼 허리둘레도 굵어져, 승객들은 좁아진 팔걸이 사이에 끼이게 되었다. 키도 과거에 비해 2.5cm 커졌다. 그만큼 천정의 화물칸에 가까워진 것이다. 팔꿈치를 둘 곳이 없다.90년대만 해도 가운데 좌석에 사람이 타는 경우가 드물었다. 대부분의 항공편이 정원의 2/3 이하만 태우고 운항했다. 사람들은 보통 자연스럽게 통로측이나 창측 좌석을 선호하기 마련이다. 가운데 자리에 승객이 없으니 몸

[파퓰러사이언스 이고운 기자] KAIST(총장 신성철) 전산학부 이흥규 교수 연구팀이 인공신경망을 이용해 워터마크를 영상에 삽입 및 검출하는 기술을 개발했다고 지난 11일 밝혔다.인공신경망 기반 워터마킹 기술은 이미 9월 3일부터 홈페이지를 통해 시범 운영되고 있으며 이번 웹 서비스는 연구실 수준으로만 진행되던 기술들을 다년간의 연구개발을 통해 일반에 공개함으로써 특정 조건의 실험실 환경이 아닌 조건이 변화하는 실제 환경에서 적용된다.이를 통해 인공신경망을 기반으로 하는 새로운 접근 기법의 성능을 검증하고 기존 한계점을 극복할 수

치과 수술용 도구로 2.4cm짜리 부리토(옥수수 가루로 만든 tortilla에 고기·콩 등을 싼 음식)를 만드는 사람들이 있다. 그 이유는 햄스터 때문이다. 널리 퍼진 유튜브 동영상인 를 보면 이 동영상에서는 어떤 사람이 매우 작은 닭고기와 검은콩 부리토를 만든 다음, 테이블에서 기다리고 있는 햄스터에게 그 음식을 주면 햄스터는 포커 칩만한 접시 위에 부리토를 담아 먹는다. 햄스터의 볼은 만족스러운 듯이 불룩해진다. 놀랍다. 이런 류의 동영상은 인터넷 전체에 퍼져 있다. 엄청나게 작은 생일 축하 상

SETI 연구자 프랭크 마르키스가 프랑스에서 어린 시절을 보낼 때 그는 처음으로 망원경으로 토성을 보았다. 밤하늘의 한 점에 불과했던 토성은 망원경 속에서 커져서 아름다운 테두리가 달린 별로 보였다. 그 때부터 지구 밖에 있는 무한한 우주가 또 다른 모습으로 보이기 시작했다.마르키스는 공부를 더 하기 위해 칠레에 갔다. 칠레의 고산지대에 세워진 망원경을 쓰면 우주를 더욱 선명하게 볼 수 있었기 때문이다. 1996년 그는 목성의 위성 이오에 망원경을 겨누었다. 그 때 그는 그 이전 누구도 보지 못한 광경을 보았다. 이오의 화산이 폭발

[파퓰러사이언스 이고운 기자] 김병수 교수(서울대학교) 연구팀이 암세포 주변에서 T세포의 면역 기능을 저하시키는 세포들을 제거해 T세포의 활성을 높여주는 기술을 개발했다고 한국연구재단(이사장 노정혜)은 11일 밝혔다.항체 암치료제는 암세포가 우리 몸을 지키는 T세포의 기능을 저하시키지 못하도록 막는 몇 년 전 개발된 3세대 암치료제*로서 몇 가지 암에서 일부 환자를 완치시키는 놀라운 효과를 보여주었다.* 1, 2세대 암치료제 : 1세대 화학항암제와 2세대 암유전자 표적 항암제는 말기 암환자의 수명을 몇 개월 연장시켜줄 수 있지만 완

[야생동물 추적의 역사] ■ 1900 새에게 발찌 달기과학자들은 글자가 새겨진 금속 발찌를 새의 발목에 조직적으로 달았다. 이 새들을 생포하면 그 이동 정보를 알 수 있었다. ■ 1950년대 음향 원격 측정물고기, 바다표범, 고래의 위치를 추적하기 위해 음파를 발신하는 태그를 붙였다. 동물의 서식처 전역에 설치된 마이크로폰으로 이 음파를 수신 가능했다. ■1960년대 VHF 전파 발신기연구자들은 고주파 기술을 사용해 야생마들을 추적했으나, 신호 통달거리는 몇 km에 불과했다. ■ 1980년대 아르고스초기의 위성 기반 시스템으로 돌고

7] 여성기 오아시스성기 역시 미생물에게 최적의 서식지다. 미생물은 습기가 많고 따뜻한 곳에서 잘 번성하기 때문이다. 크리스파투스, 가세리, 이네르스, 예세니 등 락토바실루스 종들은 이곳에 와서 젖산을 분비한다. 이로서 여성기 내의 산도가 조절되고 병원체들을 내쫓는다. 이 미생물들은 신생아의 첫 미생물총군이 되기도 한다.다만 남자의 음경에 사는 미생물과 그 생물학적 기능에 대해서는 아직 연구가 미흡하다.[8] 피부 마을피부에 사는 미생물들은 스타피로코쿠스 에피데르미디스, 루그두넨시스, 카피티스는 보통 피부를 점유하기만 한다. 다행히

치즈의 식감과 냄새, 맛은 모두 미생물 때문이다. 미생물이 우유를 아미노산, 젖산, 지방산 등으로 분해하는 방식에 따라 치즈 종류별로 특이한 풍미와 질감이 만들어진다. 치즈 제작자들은 신중히 선택한 미생물들을 혼합물(보통 우유, 소금, 소화효소 레넷)에 섞거나, 또는 자연의 박테리아가 알아서 일을 하도록 놔둔다. 치즈 제작자들은 또한 습도와 염도, 산도를 바꾸어 박테리아 성장 속도와 규모를 조절할 수 있다. 이 모든 선택이 최종 결과물에 영향을 미친다. 냄새가 지독하고 불그스름한 껍질을 원한다면 치즈 외부를 산소를 좋아하는 브레비박

나미비아 사바나에는 모래흙으로 만들어진 4m 높이의 탑들이 있다. 몸길이가 5mm밖에 안 되는 흰개미들이 세운 것이다. 이 탑들은 그저 단순한 곤충들의 건축물이 아니다. 그 속에 사는 150만 마리 흰개미들의 생물학적 확장자다. 흰개미들은 어떤 사전 계획도 없이 이런 탑을 만들 수 있다. 연구자들은 그 원리를 알고 싶어 했다. 그 결과 최근 연구자들은 흰개미들이 만든 이 탑의 비밀 중 상당수를 알아냈다. 곤충 무리의 일하는 방식을 연구하는 애크론 대학의 물리학자인 헌터 킹은 “흰개미들은 군체로서 기능하는 생명체다. 그리고 흰개미 탑

희박한 확률검시관은 모든 사인을 코드 번호로 파악한다. 이 코드 번호를 사용해 사망자의 사인을 미국의 데이터베이스에 입력하는 것이다. 매년 나오는 희귀한 사례들을 보면, 사람들의 편집증적 공포를 이해할만 하다. 불타는 워터 스키로 인한 화상 사망의 코드 번호는 V91.07이다. 범고래에 물려 사망한 사례의 코드 번호는 W56.21이다. 다행히도 2016년에는 불타는 지팡이 때문에 죽은 사람은 없다. 그러나 효모 감염과 햇빛 때문에 죽은 사람은 있다. 작고 기묘한 사인들을 알아보자.J67.2조류 부산물로 인한 과민성 폐렴인간은 새를

지난 2015년 과학자들은 지구에서 13억 광년 떨어진 곳에서 우주적 스로다운의 증거를 찾아냈다. 중력파, 즉 거대한 물체 간의 상호작용으로 생기는 시공간의 흔들림을 처음으로 찾아냈다. 두 블랙홀의 충돌을 탐지해낸 것이다. 그러나 물리학자들은 더 멀리까지 보고 있다. 이 방법을 사용하면 중성자성의 충돌로 인해 생긴 중력파를 정확하게 측정할 수 있다. 중성자성의 충돌은 금을 포함한 지구의 많은 원소들의 근원일지도 모른다. 그래서 과학자들은 더욱 민감한 중력파 탐지기를 요구하고 있다. 중력파 탐지장치의 작동방식은 모두 똑같다. 미국에

인체는 미생물들에게는 지구만큼 넓은 곳이다.미생물들은 피부에서 캠핑을 하고, 치아 사이에 숨어 지내고, 위장 속에도 살면서 냄새를 풍긴다. 박테리아, 진균, 바이러스들에게 인체는 행성만큼이나 넓은 공간이다. 인간 한 명이 몸에 달고 다니는 미생물들은 평균 최대 50조 마리에 달한다. 인간의 몸을 이루는 세포는 30조 개다. 결과적으로 보면 미생물의 숫자가 이간의 세포보다 훨씬 많다. 지구 위에 동식물들이 살고 있듯이, 인체에도 각 부위별로 다른 미생물들이 살고 있다. 미생물들은 인체의 머리끝에서 발끝까지 생태계를 이루며 살며 인간을

대법관 지명자 브레트 카바나우, 그는 주요 과학 문제들에 대해 어떻게 생각하고 있는가?과거 사건 6건에 대한 그의 판결을 보면 알 수 있다.지난 7월 9일, 도널드 트럼프 미 대통령은 안소니 케네디 대법관의 후임으로 브레트 카바나우를 임명했다. 카바나우는 조지 부시 전 대통령에 의해 D.C. 연방 순회 항소 법원에 배치되어 그 곳에서 12년을 근무한 인물이다. 카바나우는 그 곳에서의 임기 동안 기업에 유리하고 정부 기관에 불리한 판결을 많이 해 왔다. 그는 사설을 통해 기후 변화 정책이 중요하다고 말하면서도, 막상 법적인 결정은 의

마크 미미, MIT의 미생물학자는 인간의 장내에서 사는 박테리아들 유전자 조작을 하고 있다. 지난 2012년 이들 미생물들을 살아있는 센서로 개조하고자 했다. 이 미생물들은 매우 작기 때문에 다른 생물의 몸 속에 들어갈 수 있다. 피를 발견하면 약한 빛을 발하게 미생물을 개조하면, 내출혈 위험이 높은 환자들에게 도움이 될 수 있다. 나는 한 전기 공학자와 함께 길이 3.5cm짜리 캡슐을 만들었다. 이 캡슐은 미생물들이 내는 약한 빛을 감지하면 휴대전화로 신호를 보낸다.일단 이 센서를 액체가 들어찬 관 안에서 작동시키는 데 성공한 우

라 브레아 타르 구덩이 박물관 연구자 고생물학자 리비 엘우드는 아스팔트를 케로신으로 가열해 녹이기만 해도 검치호의 턱뼈나 매머드의 견갑골 같은 큰 화석들을 쉽게 구할 수 있다. 다만 이 과정에서 미세 화석들이 타 버린다. 쥐의 발가락뼈 화석이나, 씨앗 화석이나, 도마뱀 척추 같은 것들이다. 과거 과학자들은 이런 미세 화석을 중요하게 여기지 않았다. 그러나 이런 미세 화석들은 빙하 시대의 큰 화석들보다 더 많은 정보를 전달해 준다. 큰 생물들은 이 곳에 철따라 오고 가는 손님들이었는데, 작은 생물들은 토박이였기 때문이다.박물관은 수십