파퓰러사이언스

건강 걱정 없이 스마트폰을 사용하는 방법
소리 없이 몸을 갉아먹는 휴대전화의 위험!
우리는 어딜 가나 스마트폰과 함께한다. 몸을 굽혀 스크린을 보면서 청색광을 응시한다. 그 댓가로 인간 관계를 잃는다. 그 뿐이랴, 시간이 지나면서 건강도 잃는다.다행히도 스마트폰을 버리지 않아도 그 부정적인 영향 중 일부는 예방이 가능하다. 스마트폰으로부터 건강을 지키...
인휠모터 전기차 오픈 플랫폼 2.0...전기차 만들 수 있는 새로운 패러다임 제시
모헤닉 모터스의 전기차 플랫폼 2.0 버전을 공개했다.모헤닉의 전기차 플랫폼은 4X4 인휠모터 기술을 탑재했다. 이 기술은 4개 각각의 바퀴에 개별적인 구동 모터가 들어가 주행 환경 대응이 탁월한 장점이 있다. 또한 개방형 오픈 플랫폼으로 누구든지 이 플랫폼을 이용하여...
밀가루와 물로 발효종 만드는 법
효모와 젖산 박테리아를 증식 시켜야 한다
산성반죽의 발효종인 르방은 밀가루와 물의 반죽이다. 여기에 매일 밀가루와 물을 더한다. 그때마다 효모와 젖산 박테리아(이하 LAB)가 증식하기 시작한다. 이들이 밀가루 속의 녹말을 처리하면서 폐기물로 이산화탄소와 아세트산, 젖산을 만들어낸다. 그러면서 갈수록 신맛을 낸...
빵에 숨겨진 작고 지저분한 비밀(2)
과학자들은 산성반죽의 기원을 독일, 프랑스, 이탈리아에서 만들어진 발효종 반죽에서 찾았다. 이 세 나라들은 산성반죽의 역사가 오래되었다. 미생물학자들을 비롯한 많은 사람들은 제빵사의 손에서 락토바실리가 나왔을 거라고 생각했다. 그러나 밀라노 대학의 조교수인 클라우디아 ...
피부에 잘 부착되는 생체 친화적 전도성 실크 접착제 개발
[파퓰러사이언스 이고운 기자] 최근 생체친화성 실크 고분자는 구조의 변형 및 생분해성이 가능해 유연기판 및 희생층으로 적용하는 사례가 늘어나고 있다. 이에 카이스트 전기및전자공학부 이현주 교수 연구팀은 지난 2년 간의 연구로 칼슘금속이온에 의한 실크 고분자의 접착 특성...